关于举办第六届员工岗位技能大赛活动的通知
公司各网点：
为进一步提高公司员工的各项技能水平，为员工营造岗位学习、岗位成才的环境和条件，更好地服务于各食堂托管单位就餐人员，经公司研究，决定举办第六届员工岗位技能大赛。现将比赛有关事项通知如下：
一、比赛时间：
二、比赛地点：科技学校食堂
三、比赛项目：1、炒菜类 2、面点类 3、小吃类；
四、参赛形式及内容：所有参赛选手均要经过自选项目、规定项目和创新项目3种形式的选拔。
1、自选项目：参赛者围绕所申报参赛的项目，自行选择制作菜品、面点及小吃的类型和种类。厨师类：根据公司统一提供的原材料可任意选材及选择制作方式；小吃类厨师：需要提前准备原材料的，在各自项目上自行做好备料准备；面点厨师：原材料可以在各自的项目上准备，不允许有半成品出现，制作过程必须在比赛现场完成。
2、规定项目：由公司统一规定菜品，使用同样的调料，制作相同菜品。热厨类：规定项目为素菜（酱爆圆白菜、醋溜辣白菜、青椒土豆丝可任选其一）、荤菜（鱼香鸡丝、宫爆鸡丁可任选其一，原材料公司提供）；小吃类：油泼面、拉面、刀削面可任选其一，原材料不可外购，选手个人提前准备参赛原材料；面点类：烙大饼。原材料可以在各自项目做准备。
3、创新项目：由参赛者自主发挥，原材料不限。可以自备，或选择公司现有提供的原材料。原则上不能脱离项目需求。
五、参赛范围：公司所属各项目厨师长、厨师、助厨、面点、面点助厨、小吃类厨师。
六、参赛要求：根据公司设定的参赛内容，每人至多可选择2个项目的比赛，自选项目和创新规定参赛项目不能重复。
七、报名时间：自即日起至2016年3月30日。
八、报名地点：各网点将参赛人员情况统计汇总后，一并上交至公司运营管理部。
九、奖项设置：
根据各项目报名参赛人数，设置炒菜类一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名；面点类一、二、三等奖各一名；小吃类：根据报名参赛人数待定。此外，所有参赛选手均获本次活动纪念奖。
特此通知
公司运营部
