公司奖惩制度
随着公司的不断发展，需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获跟公司的命运息息相关，惟有管理才能出效益，为此，特定如下制度，望大家遵守。
一、奖励制度：
1、工齡奖：在本公司连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。
2、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
3、带薪假日：每位餐厅员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
4、优秀奖：对餐厅各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予100-200元奖金，每季度评审一次，年终发放。
5、特别奖：具体包括——
①举报某领导处事不公正、收受礼品回扣以及员工假公济私、私带公司物品、破坏公物等行为的。
②对厨房运作流程、操作方法等提出改进意见，有助于降低成本、减化作业量、提高工作效率可以实行的。
③对公司组织机构提出调整意见，能精简机构或强化组织功能的。
④对于公司管理、各项规章制度提出具体改进建议或方案，具有重大价值可增加收益的。
⑤对于公司未来经营发展提出具体研究报告，或提供有效业务信息，有参考价值可以采纳的。
此外，对表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后给予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
二、惩罚制度（每分1元）
1、迟到、早退：
①时间不超过5分钟者，第一次警告，当月再发现每次扣罚5分。
②时间在6——14分钟者，每次扣罚5分。
③时间在15——29分钟者，每次扣罚10分。
④时间在30——59分钟者，每次扣罚20分。
⑤时间在60分钟以上者，按情节轻重扣罚25-40分。
2、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。
3、离职：员工无故离职，扣除保证金和当月工资。
4、未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚；给公司造成损失的，按损失程度给予扣罚20-30分，并给予警告处分；造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。
5、工作完毕未及时关闭水、电、煤气阀门，每次扣10分；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚。
6、仪容仪表不整，诸如穿拖鞋、高跟鞋、涂脂抹粉、男工留长发，售饭时间不戴口罩、手套、工号牌等，每次扣罚5-30分。
7、未经允许，随意进入甲方的工作场所等禁止区域，给予警告处分，造成严重后果的给予辞退。
8、员工之间拉帮结派，吵架斗殴，每项给予扣罚20-40分。情节严重的给予开除处分。
9、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，每次扣5-30分。同样的失误重复出现三次者，立即给予开除处理，特殊情况除外。
10、上班时间抽烟、随地吐痰、玩笑嬉戏，乱扔东西、聊天、喧哗、喝酒、吃零食、收听或收看音响或电视以及未经允许，打私人电话、会客的，每项给予扣罚5-30分。
11、打饭时假公济私或售人情饭，每次扣罚20分；未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂者，除照价赔偿外，扣罚10-30分。
12、采购腐烂变质食品，扣除当月工资20%；有低价高报现象，予以辞退。
13、未按送货单检收货物扣5分
14、未认真保管食品导致质变扣20分，并赔偿相应损失。
15、使用腐烂变质食品进行加工，每次扣除当月工资10%。
16、出现断餐在十分钟内未及时采取补救措施，对有关人员扣罚20—50分。
17、未使用规定礼貌用语、接待用语扣2分。如与服务对象发生争执不能妥善处理，出现吵架或打架行为的一律解除岗位聘任合同，按待聘人员处理。
18、被客人投诉扣5分，情节严重者扣30分或解雇
19、发现问题未及时上报主管，私自隐瞒者扣10分。
20、欺骗上司或提供伪证扣10分，情节严重者解雇。
21、不积极参与卸载物资者扣5分。
22、顶撞管理人员或煽动员工滋事的，每次扣100分，予以辞退。
23、在生活、工作方面搞特殊的，每次扣10分。
24、不得私自调休调岗，须经主管同意，否则按旷工处理。
25、宿舍床铺日用品整齐干净，地面干净无杂物，无垃圾。未经许可不得带非餐厅人员进入厨房和食堂宿舍，违者每次扣罚10分。
26、故意损坏公物或浪费水、电、燃料者，须照价赔偿，并根据情节轻重给予30分以下扣罚。
27、不服从公司的人事调动或工作安排，或对工作消极怠慢者，给予扣罚30分，情节严重者予以辞退。
28、谈恋爱影响工作的，每次扣10分。
29、开会无故不到或不参加培训的，每次扣10分。
30、随意泄露他人隐私和餐厅秘密的，每次扣30分。
31、出现食物中毒现象，对有关责任人视造成后果，除按规定承担法律责任外，并扣除当月工资50—100%，予以辞退。
32、员工盗窃公司内外财物的，给予辞退，并负相应法律责任。
注：
1、每扣1分处以经济处罚1元，于当月工资中扣除并记入平时考核档案。若月累计扣分超过100分者，按自动离职处理。
2、以上未尽之处，部门主管可酌情处理。
