现代营养饮食误区
一、食盐摄入过多的危害
我国居民每日每人的食盐平均摄入量为13.5g，与世界卫生组织建议6g以下的标准相比，显然太高。高血压、心肌梗塞、动脉粥状硬化、中风等疾病是由于食盐的摄入量不断的增加而引起的。2002年的调查显示，全国35-74岁人口中有1/4以上的人口患有高血压。
二、肉并非吃得越多越好
过多进食鸡、鸭、鱼、肉，会感到发腻，这是“轻度酸中毒”的表现。酸碱失衡会严重影响健康，吃肉多的人老年性痴呆的发病率比例较高，说明长期过量食肉对大脑健康不利。
三、蔗糖与肥胖
高蔗糖膳食美味可口，但易使人进食过多导致肥胖，进而引发各种心、脑血管疾病。
四、偏食“洋快餐”的饮食误区
根据世界卫生组织（WHO）提供的数据，2000年 营养过剩的死亡人口首次超过营养不良死亡的人数。
“文明病”已成为威胁人类健康的主要“杀手”。“洋快餐”最大的特点是肉多、菜少，高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素、低矿物质，是典型的“能量炸弹”。
五、不吃素菜的危害
中国有140多种蔬菜，是世界上食用蔬菜最多的国家，有“食，不可无绿”的饮食习惯。蔬菜富含叶绿素，能有效抵抗感染，增强心脏功能，促进肠道机能，刺激细胞生成等。适量食用蔬菜、水果可以降低癌症和心脏病的发病率。
六、酗酒的危害
当今世界上，酒精已成为仅次于香烟的第二大“杀手”。酒精能使人上瘾，会诱发癌症和慢性肝硬化，更为严重的是，酒醉后极易引起暴力或犯罪等社会问题。
七、偏爱油炸食品的危害
长期大量使用油炸食品，含铝的膨化剂可导致老年性痴呆；炸制过程中产生致癌的多芳烃；炸制有油反复使用，导致过氧化物积累，促使脑细胞早衰；会摄入过多能量，使身体发胖。
八、不规则饮食的危害
摄食不足，饮食过度，都会伤害脾胃功能。饮食不规律是导致消化系统紊乱的主要原因，长期没有规律，会导致疾病发生。
九、“美食”的误区
追求“美食”不应该忽视营养的适量于平衡。不要让“美食”成为“海味珍馐”、“大吃大喝”的代名词。要保持饮食均衡的习惯，防止“一顿吃伤，十顿喝汤”，尽量做到冷热、酸碱平衡。
十、偏食有害无益
自然界中没有任何一种食物可以单独满足人体的营养需要。偏食易造成铁、锌、碘、钙和某些维生素的缺乏。应提倡食物多样化，提倡不同食物之间的互补，“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充”的膳食结构，食物应具有广杂性、主从性和匹配性。
